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Kaffeespezialitäten — heiß und kalt, auf Knopfdruck
Ein Meisterstück Schweizer Ingenieurskunst: Die Z10 verdoppelt die Anzahl der Kaffeespezialitäten. Auf Knopfdruck bereitet sie das gesamte Spektrum heißer Getränke zu, vom intensiven Espresso bis zum trendigen Flat White, und eröffnet mit echten Cold-Brew-Spezialitäten eine ganz neue Dimension im Kaffeegenuss. Möglich macht dies der Product Recognising Grinder (P.R.G.), der die gewählte Spezialität erkennt und den Mahlgrad sofort und präzise entsprechend anpasst.
Um für jede Spezialität den optimalen Mahlgrad zu gewährleisten, haben die Ingenieure von JURA den Product Recognising Grinder (P.R.G.) entwickelt. Das elektronisch gesteuerte Hochleistungsmahlwerk passt sich in Sekundenbruchteilen dem vordefinierten, passenden Mahlgrad an — deutlich schneller und häufiger, als dies von Hand möglich wäre. Das Spektrum reicht von sehr fein für kurze Klassiker bis sehr grob für Spezialitäten in der Tasse oder im Glas. Die Anpassung erfolgt automatisch bei jeder Zubereitung und kann auf Wunsch mit der Aroma-Auswahl auch individuell vor jeder Zubereitung gewählt werden.
Dank des Cold Extraction Process bereitet die Z10 echte Cold-Brew-Spezialitäten zu. Während viele herkömmliche kalte Kaffeegetränke meist aus heiß gebrühtem, anschließend gekühltem Kaffee bestehen, erfolgt die Extraktion bei der Z10 mit kaltem Wasser, das mit hohem Druck pulsierend durch gröber gemahlenen Kaffee geleitet wird. Das Ergebnis ist ein natürliches, belebendes und erfrischendes Getränk, in dem die fruchtigen Aromen des Kaffees voll zur Geltung kommen, ohne von Bitterstoffen überlagert zu werden. Alles andere wäre schlicht ein kalter Kaffee.
Die Brühgruppe ist das wichtigste Bauteil jedes Kaffeevollautomaten. Für die Z10 hat JURA die Brühgruppe der 8. Generation entwickelt. Dank ihrer einzigartigen 3D-Brühtechnologie durchströmt das Wasser den gemahlenen Kaffee gleichmäßig auf mehreren Ebenen. Das holt das Optimum an Aroma heraus — sowohl bei heißen Spezialitäten als auch beim Cold Brew.
In der Signature Line verwendet JURA massives, 3 mm dickes Aluminium für die Front- und Deckelpartie, sorgfältig gefertigt zum charakteristischen "Gesicht" der Z-Linie. Beim Aluminium Dark Inox entsteht die edle Oberflächenveredelung durch das elektrochemische Verfahren der Eloxierung — ein tiefer, dunkler Anthrazitton, der sowohl den Materialcharakter als auch das Design unterstreicht. Ein Tassenrost aus schwerem, verchromtem Zinkdruckguss vervollständigt die unverwechselbare Optik der Z10.
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